ღუმელში გამომცხვარი ხორცი საოცრად გემრიელ მარინადში. რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი?

ღუმელში გამომცხვარი ხორცი საოცრად გემრიელ მარინადში. რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი?
loading...

ღუმელში გამომცხვარი ხორცი - რა შეიძება იყოს ამაზე მარტივი კერძი? დაასხით მას სოუსი, სანამ იგი მზადდება და მეტი არაფრის გაკეთებაა საჭირო. და კიდევ უფრო უმჯობესია, თუ ხორცს მარინადში დაასველებთ.


იგი შეიძენს ნაზ, პიკანტურ გემოს. მაგრამ ყველაფერი ასე ნათელი არაა, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ვინაიდან, კომპონენტების სწორი შეთავსება, მათი რაოდენობა - აი, საიდან გამოდდინარეობს საბოლოო შედეგი. ეს ჯუადოქრობას ჰგავს.
loading...

პროდუქტები და სითხეები ერთიანდება და გარდაიქმნება გასაოცარ ნარევში, რომლითაც შემდეგ ხორცი იქნება გაჟღენთილი. ამ კერძს ამზადებენ როგორც დღესასწაულებისთვის, ისე ჩვეულებრივ დღეებშიც. 

ყველა აღფრთოვანებულია მისი შესანიშნავი გემოთი და მუდმივად ითხოვენ კვლავ მომზადებას. გთავაზობთ ხორცის ბრაზილიურად მომზადების რეცეპტს.


თქვენ დაგჭირდებათ:
  • უცხიმო ხორცის ნაჭერი (რბილობი) - 700 გ.
  • თეთრი მშრალი ღვინო - 1 ჭიქა
  • თეთრი ღვინის ძმარი (შესაძებელია სუფრისაც) - ნახევარი ჭიქა
  • შავი წიწაკა - 5-7 მარცვალი
  • მარილი - 1 კგ.
  • როზმარინი - 1 ჩ.კ.
  • მცენარეული ზეთი (უმჯობესია ზეითუნის, მაგრამ თუ არ გაქვთ, შესაძებელია სხვა ნებისმიერი სუნის გარეშე) - ნახევარი ჭიქა
დაგჭირდებათ პერგამენტის ქაღალდი, ამიტომაც წინასწარ იზრუნეთ ამაზე.


როგორ მოვამზადოთ:

შეურიეთ ძმარი, ზეთი და ღვინო. ეს მომავალი მარინადის ფუძეა.

დაამატეთ ნარევში წიწაკა და როზმარინი.

დაასველეთ ხორცი მარინადში 2 საათი. ეს - მინიმალური დროა. რაც უფრო დიდხანს დატოვებთ ხორცს მარინადში, მით უფრო გაჟღენთილი და გემრიელი 
იქნება.

ღრმა საცხობ ფორმაში დაასხით მარინადის 1/4.

მოათავსეთ ფორმაში დამარინადებული ხორცის ულუფა.

ზემოდან დაახურეთ პერგამენტი ყველა მხრიდან.

მოათავსეთ ზემოდან მარილი, ისე, რომ იგი არ მოხვდეს პერგამენტის ქვეშ.

გამოაცხვეთ ნახევარი საათი ღუმელში, მხოლოდ არ დაგავიწყდეთ მისი წინასწარი გახურება 195 გრადუსამდე.

სცადეთ ეს კერძი, ისიამოვნეთ თავად და დაპატიჟეთ სტუმრებიც!

მოგეწოანთ ჩვენ მიერ შემოთავაზებული სტატია? გთხოვთ დააჭიროთ ღილაკს
loading...
მსგავსი სიახლეები
მეტი არ შემეძლო, ჩემი მაცივარიც ცარიელი იყო, ჩემს შვილსაც შიოდა და უძლურობა მკლავდა” – რა მოხდა თბილისის ერთ-ერთ მარკეტში?
ჟურნალისტი თამო კეშელავა სოციალურ ქსელში ემოციურ პოსტს აქვეყნებს: „ერთ-ერთ დიდ მარკეტში მომიწია
ეს 9 პროდუქტი პირდაპირი მნიშვნელობით - ჭამს ცხიმს! შესანიშნავი ვარიანტები წასახემსებლად!
გახდომის პრობლემა მუდმივად აქტუალურია, მაგრამ მკაცრი დიეტები და შეზღუდვები სტრესავს და ნეგატიურად
რატომ უნდა წაუსვათ თეფშს ნიორი? ხრიკი, რომელიც ყველას დაგავიწყდათ.
ყველა დიასახლისს თავისი კულინარიული ხრიკები აქვს. მათი მეშვეობით სამზარეულოში მუშაობა უფრო ადვილი
მან 10 კილო დაიკლო სულ რაღაც 2 კვირაში. არც შიმშილი დაჭირდა და არც დიდი ძალისხმევა.
ცილის დიეტა — წონის კლების პოპულარული მეთოდია. პრინციპი მარტივია: ორგანიზმი საკმარის ცილოვან
უგემრიელესი დიეტური სალათების რეცეპტები! დაიკელი წონაში და გაიწმინდე ორგანიზმი სიამოვნებით!
უგემრიელესი დიეტური სალათების რეცეპტები! დაიკელი წონაში და გაიწმინდე ორგანიზმი სიამოვნებით! ყველას
კომენტარები
საავტორო უფლებები დაცულია !